黑毛屋以四大鍋物及四大食材堅持提供暖心·暖胃的鍋物料理為特色,除了涮涮鍋、壽喜燒、雞白湯鍋、摩滋鍋等人氣鍋物外,另有每季限定的季節鍋;四大食材則以日本和牛A5等級、西班牙Bellota等級伊比利豬、雲林黑羽土雞、澳洲和牛小腸等緊抓住饕客的心
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