聖陶沙,1988 年創立於台北,靈感來自新加坡那座熱帶小島。 它不只是地名,更是一種象徵。 島雖不大,卻能歷經風雨,穩定存在。 創辦人 Francis Tai 依循兒時的記憶與生活經驗, 融合家鄉多元族群的飲食文化,打造出承載新加坡精神的南洋料理。 我們相信,真正的不平凡,來自對每次平凡的堅持—— 不是最好吃,而是每次都和上次一樣好。
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